寶寶的斷奶食品要從谷類食物開始,其中米粥最理想。這里根據斷奶的不同階段分別介紹十倍粥、七倍粥、五倍粥、軟飯的制作方法。

    一、斷奶初期(4~6個月)的十倍粥

十倍粥是指煮粥時,大米和水的比例約為1:10,因水是大米分量的10倍而得名。1大勺大米所對應的水量約為150毫升。每次給寶寶的喂食量控制在30克左右,剩余的米粥分成若干小袋,并冷凍保存,保質期不應超過1周。

制作方法:1、將2杯水和1/2杯白飯放入鍋中,攪拌均勻。

2、鍋置中火上,邊煮邊不斷攪拌。煮沸后改成小火,加蓋稍留縫,再煮約20分鐘。

3、改好鍋蓋后關火,燜10分鐘左右即成。

二、斷奶中期(7~9個月)的七倍粥

七倍粥是大米和水的比例是1:7,大米1大勺所對應的水量約為100毫升。每次給寶寶的喂食量約為50克。其他剩余的分成小袋放置冰箱冷凍,保質期一周。

制作方法:1、將1.5杯水和1/2杯白飯放入鍋中,攪拌均勻。

2、中火熬煮,邊煮邊攪拌。煮沸后改小火,加蓋留縫,再煮10分鐘。

3、蓋好鍋蓋關火,燜10分鐘。

三、斷奶后期(10~12個月)的五倍粥

五倍粥,煮粥的水是米的2~5倍,每次給寶寶的喂食量約為90克,剩余的米粥分成小袋冷凍,1周內吃完。

制作方法:將2杯水和1杯白飯放入鍋中,攪拌均勻。其他步驟和7倍粥煮法一樣。

四、斷奶結束期(12個月后)的軟飯

這一階段可以喂給寶寶吃水分多一點的軟飯。

制作方法:1、將0.5~1杯水和一杯米飯放入鍋中,攪拌均勻。

2、鍋置小火上煮4-5分鐘。

3、蓋好鍋蓋,關火燜5分鐘左右即可。

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2014年01月13日

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